Posts Tagged ‘wyposażenie kuchni’

Jaki wbrać blat kuchenny

Thursday, April 11th, 2013

Projekt kuchni to i grunt szczegóły, kiedy np. blat kuchenny. Blat w kuchni owo lokalizacja przygotowywania posiłków, zaś także element dekoracyjny, wpływający na wystrój kuchni. Jaki blat wybrać, by służył nam przez lata zaś równocześnie zdobił wnętrze? Do czego przystosować odcień blatu, jak dostroić blat aż do zlewozmywaka. Blaty to ważne oprzyrządowanie kuchni. Często nie wiemy jaki wyselekcjonować blat kuchenny, podczas gdy dopasować barwa blatu do wystroju kuchni, jakie blaty kuchenne są trwałe, jak dostroić blat aż do zlewu. Warto owo sprecyzować, wykonując model kuchni. Pamiętajmy, iż Blaty kuchenne powinien być bez zarzutu nadający się do blatu a uszczelniony. Jeśli jest zrealizowany z ciężkiego materiału, np. spośród kamienia, należy orzec maksymalne obciążenie blatu. Blaty kuchenne: kiedy dobrać blat aż do zlewozmywaka? Tylko zlewozmywaki podwieszane (wpuszczane w blat) mają specjalne wymagania. Można montować je pod spodem blatem odpornym na wilgoć – z granitu, marmuru, kompozytu czy też ze stali nierdzewnej. Pozostałe typy zlewozmywaków pasują do wszystkich blatów. Jeśli chcemy dysponować blat kuchennyz laminatu ewentualnie drewna konieczne jest protekcja krawędzi blatu przedtem wodą (np. silikonem), utrzymywanie w suchości, odpowiednia konserwacja. Projekt kuchni: aż do czego dostroić zabarwienie blatu? Jaki przesiać zabarwienie blatu? Do czego dopasować blat – aż do mebli? podłogi? Wszystko zależy od momentu efektu, kto chcesz osiągnąć w aranżacji kuchni. Jeśli myślisz o kontraście, masz np. ciemną podłogę oraz posyp meble kuchenne, blat prawdopodobnie mieć zabarwienie podłogi. Blat odcinający się kolorystycznie od momentu szafek, będzie bardziej widoczny. Wolisz monochromatyczną taflę? Wybierz blat uśredniony kolorem do szafek. Nie musisz chwytać się jednego materiału, łącz np. sztywny blat spośród kamienną podłogą. Postaraj się, ażeby ksylem pojawiło się jeszcze gdzieś w kuchni. Blat laminowany to na ogół kupowany blat. Zudowany jest spośród płyty wiórowej pokrytej laminatem, tzn. kilkoma warstwami papieru utwardzonego żywicą syntetyczną. O pielęgnacji blatu pomyśl nuże na etapie zakupu natomiast montażu. Wybierz blat o dobrych parametrach ułatwiających pracę a koszty utrzymania porządku w kuchni. Zadbaj podobnie o skrupulatny montaż blatu w kuchni – ochrona wszystkich łączeń natomiast przerw między blatami (za pomocą specjalnych przyklejanych listew). Podczas codziennego użytkowania przecieraj blat miękką szmatką zwilżoną ciepłą wodą z płynem do naczyń. Unikaj niezwykle ostrych preparatów czyszczących. Staraj się nie krajać żywności bez owijania w bawełnę na blacie. Nie stawiaj na przed gorących naczyń.

Jaki wbrać blat kuchenny

Wednesday, April 10th, 2013

Projekt kuchni owo dodatkowo grunt szczegóły, jak np. blat kuchenny. Blat w kuchni to pozycja przygotowywania posiłków, oraz także element dekoracyjny, wpływający na wystrój kuchni. Jaki blat wybrać, by służył nam za pomocą lata a symultanicznie zdobił wnętrze? Do czego dostroić kolor blatu, gdy przystosować blat aż do zlewozmywaka. Blaty to ważne rynsztunek kuchni. Często nie wiemy który wyselekcjonować blat kuchenny, kiedy dostosować odcień blatu do wystroju kuchni, jakie blaty kuchenne są trwałe, podczas gdy zharmonizować blat aż do zlewu. Warto owo sprecyzować, wykonując algorytm kuchni. Pamiętajmy, że Płyta OSB winien egzystować bezbłędnie pasujący do blatu tudzież uszczelniony. Jeśli jest spełniony z ciężkiego materiału, np. spośród kamienia, powinno się stwierdzić maksymalne jarzmo blatu. Blaty kuchenne: kiedy przystosować blat do zlewozmywaka? Tylko zlewozmywaki podwieszane (wpuszczane w blat) mają specjalne wymagania. Można zbierać je u dołu blatem odpornym na wilgoć – spośród granitu, marmuru, kompozytu względnie ze stali nierdzewnej. Pozostałe typy zlewozmywaków pasują do wszystkich blatów. Jeśli chcemy dysponować blat kuchennyz laminatu bądź drewna konieczne jest protekcja krawędzi blatu zanim wodą (np. silikonem), utrzymywanie w suchości, odpowiednia konserwacja. Projekt kuchni: do czego dostosować barwa blatu? Jaki przesiać barwa blatu? Do czego zaadaptować blat – aż do mebli? podłogi? Wszystko zależy od czasu efektu, kto chcesz zdobyć w aranżacji kuchni. Jeśli myślisz o kontraście, masz np. ciemną podłogę a katar umeblowanie kuchenne, blat przypadkiem mieć barwa podłogi. Blat odcinający się kolorystycznie od chwili szafek, będzie w wyższym stopniu widoczny. Wolisz monochromatyczną taflę? Wybierz blat uśredniony kolorem do szafek. Nie musisz łapać się jednego materiału, łącz np. sztywny blat spośród kamienną podłogą. Postaraj się, ażeby drzewo pojawiło się jeszcze gdzieś w kuchni. Blat laminowany owo tak bywa kupowany blat. Zudowany jest z płyty wiórowej pokrytej laminatem, tzn. kilkoma warstwami papieru utwardzonego żywicą syntetyczną. O pielęgnacji blatu pomyśl już na etapie zakupu oraz montażu. Wybierz blat o dobrych parametrach ułatwiających pracę i koszty utrzymania porządku w kuchni. Zadbaj podobnie o skrzętny składanie blatu w kuchni – ubezpieczenie wszystkich łączeń oraz przerw pomiędzy blatami (za pomocą specjalnych przyklejanych listew). Podczas codziennego użytkowania przecieraj blat miękką szmatką zwilżoną ciepłą wodą z płynem aż do naczyń. Unikaj nader ostrych preparatów czyszczących. Staraj się nie krajać żywności wręcz na blacie. Nie stawiaj na nim gorących naczyń.

Urządzenia gastronomiczne

Sunday, April 7th, 2013

Cele- Podstawowoym celem jest na 100% obsługa wybranego segmentu rynku, niemniej jednak równie istotne są bardziej precyzyjne opisane cele, jak chociażby konkretny zwrot z kapitału w możliwie najkrótszym czasie. Wybór i hierarchia celów zależą od rodzaju domu.

. Koszty- wielkość cen musi być ściśle kontrolowana w każdej placówce gastronomicznej. Kosztami są wydatki na projekt i budowę mieszkania oraz dodatkowo aktualne wydatki na zakup surowców i energii elektrycznej oraz dodatkowo na płacenie personelu. Aktualne wydatki powinno się utrzymywać na minimalnym poziomie, a potencjalny zysk powinien być wykorzystywany na bieżącą działalność, co w końcowym efekcie pomoże zmniejszyć ogólny koszt produktu, a zatem i obniżyć cenę, którą płaci konsument. Urządzenia gastronomiczne.

. Intencja architektoniczny- pomieszczenia lokalu gastronomicznego dzielą się na część kuchenną i restauracyjną. Projekt architektoniczny powinien zatem uwzględniać specyfikę produkcji posiłków i obsługi gości , a dodatkowo odpowiednią ilość miejsca i stosowane wyposażenie obydwu rodzajów pomieszczeń.

. Obróbka surowców- droga surowców do produkcji posiłków musi być zaplanowana tak, żeby cyfra faz pośrednich, do ściągnięcia odpowiednich artykułów z magazynu do obróbki końcowej, była jak najmniejsza.

. Organizacja pracy- planowanie pracy personelu polega na określeniu funkcji i czynności wykonywanych w pomieszczeniach produkcyjnych i restauracyjnych oraz dodatkowo na wyborze najbardziej wykwintnych metod pracy.

. Higiena i bezpieczeństwo- prawie każdy lokal mieszkalny gastronomiczny posiada obowiązek nie tylko określić sposoby przechowywania żywności, standardy czystości pomieszczeń oraz dodatkowo normy bezpieczeństwa i higieny pracy, lecz także egzekwować przestrzeganie tych norm przez pracowników.

 

Zaopatrzenie gastronomii

Monday, April 1st, 2013

W literaturze przedmiotu można spotkać wiele, w bardzo wielu sytuacjach różniących się, definicji gastronomii. Niestety, jak dotąd, nie posiada definicji powszechnie uznanej. Wynika to głownie stąd, iż poszczególni autorzy patrzą na gastronomię i pełnione poprzez nią funkcje z różnorakich punktów widzenia. Z etymologicznego punktu widzenia termin “gastronomia” pochodzi od greckich słów: gaster – żołądek oraz nomos – prawo, i oznacza sztukę dobrego jedzenia oraz wszystko to, co może być przez człowieka skonsumowane, a wiec pokarmy nie tylko podstawowe stałe, lecz także płynne. Zaopatrzenie gastronomii.